主要技术内容
本文件规定了冷藏熟制克氏原螯虾加工的基本要求、加工技术要点、记录和文件管理等内容。本文件适用于以克氏原螯虾（Procambarus clarkii）为原料，加工冷藏熟制整肢虾、冷藏熟制虾尾、冷藏熟制虾仁产品的生产过程
Processing technical standard on chilling cooked Procambarus clarkii
现行
2023-03-02
2023-03-02
T/CI 021-2023
中国国际科技促进会
否
X20
67.120.30 鱼和水产品
C136 水产品加工
团体标准
本文件规定了冷藏熟制克氏原螯虾加工的基本要求、加工技术要点、记录和文件管理等内容。 本文件适用于以克氏原螯虾（Procambarus clarkii）为原料，加工冷藏熟制整肢虾、冷藏熟制虾尾、冷藏熟制虾仁产品的生产过程
本文件规定了冷藏熟制克氏原螯虾加工的基本要求、加工技术要点、记录和文件管理等内容。本文件适用于以克氏原螯虾（Procambarus clarkii）为原料，加工冷藏熟制整肢虾、冷藏熟制虾尾、冷藏熟制虾仁产品的生产过程
江南大学、江苏正源创辉食品科技发展有限公司、湖北莱克现代农业科技发展有限公司、荆州水链科研研发有限公司、宿迁楠景水产食品有限公司
杨方、姜启兴、公方朔、陈一丹、许艳顺、夏文水、于沛沛、周德刚、邹圣碧、李绍衡、袁潮
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB1310/T 343-2024 | 数字乡村 果蔬类农产品产地冷藏设施管理规范 | 现行 | 2024-06-28 | 2024-07-28 |
| T/HNTS 0006-2023 | 油电双动力冷藏集装箱 | 现行 | 2023-09-01 | 2023-10-01 |
| GB/T 25873-2010 | 结球甘蓝 冷藏和冷藏运输指南 | 现行 | 2011-01-10 | 2011-06-01 |
| T/SCA 24-2023 | 冷藏集装箱智能监控通用信息平台建设指南 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-30 |
| JB/T 14618-2022 | 冷藏肉腐败变质实时监测装置 | 现行 | 2022-10-20 | 2023-04-01 |
| GB/T 40363-2021 | 冷藏集装箱和冷藏保温车用硬质聚氨酯泡沫塑料 | 现行 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| DB44/T 2415-2023 | 冷藏运输节能操作规范 | 现行 | 2023-01-28 | 2023-04-28 |
| DB1301/T403-2022 | 梨冷藏保鲜技术规范 | 现行 | 2022-03-25 | 2022-04-24 |
| QB/T 5284-2025 | 冷藏、冷冻食品术语与分类 | 现行 | 2025-04-10 | 2025-11-01 |
| GB/T 8559-2008 | 苹果冷藏技术 | 现行 | 2008-08-07 | 2008-12-01 |
| GZB 4-02-06-04 | 冷藏工 | 现行 | 2020-10-29 | 2020-10-29 |
| GB/T 25867-2010 | 根菜类 冷藏和冷藏运输 | 现行 | 2011-01-10 | 2011-06-01 |
| SN/T 0890-2000 | （出口商品）冷藏舱检验规程 | 现行 | 2000-06-22 | 2000-11-01 |
| GB/T 34587-2017 | 钢质冷藏集装箱修理技术要求 | 现行 | 2017-10-14 | 2018-05-01 |
| T/GDLIA 13-2024 | 冷藏车厢用保温蓄冷板技术要求 | 现行 | 2024-12-25 | 2024-12-25 |
| NY/T 2117-2012 | 双孢蘑菇冷藏及冷链运输技术规范 | 现行 | 2012-02-21 | 2012-05-01 |
| GB/T 24700-2010 | 大蒜 冷藏 | 现行 | 2010-06-30 | 2011-01-01 |
| SB/T 10717-2012 | 栽培蘑菇冷藏和冷藏运输指南 | 现行 | 2012-08-01 | 2012-11-01 |
| GB/T 20372-2006 | 花椰菜 冷藏和冷藏运输指南 | 现行 | 2006-06-30 | 2006-10-01 |
| SB/T 10449-2007 | 番茄 冷藏和冷藏运输指南 | 现行 | 2007-12-28 | 2008-05-01 |
| GB/T 8867-2001 | 蒜苔简易气调冷藏技术 | 废止 | 2001-07-20 | 2001-12-01 |
| T/CCIASD 10014-2024 | 锂离子电池动力冷藏集装箱技术条件 | 现行 | 2024-12-10 | 2024-12-16 |
| DB33/T 2446-2022 | 海捕虾船上冷冻冷藏操作与装备改造技术规程 | 现行 | 2022-02-19 | 2022-03-21 |
| T/CAAA 136-2024 | 驴鲜精稀释与冷藏保存技术规程 | 现行 | 2024-12-25 | 2025-03-20 |
| DB62/T 4901-2024 | 花牛苹果冷藏保鲜技术规程 | 现行 | 2024-04-24 | 2024-07-24 |
| T/ACEF 067-2023 | 生活垃圾焚烧炉协同处置污泥技术规范 | 现行 | 2023-03-03 | 2023-03-08 |