主要技术内容
本文件规定了冷冻虾肉糜加工要求、技术要点及生产记录等内容。本文件适用于以南美白对虾为原料加工冷冻虾肉糜的生产过程。其他对虾原料加工冷冻虾肉糜的生产过程可参照执行。
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Processing technical procedures of frozen shrimp surimi
现行
2023-03-09
2023-03-09
T/CI 025-2023
中国国际科技促进会
否
X20
67.120.30 鱼和水产品
C136 水产品加工
团体标准
本文件规定了冷冻虾肉糜加工要求、技术要点及生产记录等内容。 本文件适用于以南美白对虾为原料加工冷冻虾肉糜的生产过程。其他对虾原料加工冷冻虾肉糜的生产过程可参照执行。
本文件规定了冷冻虾肉糜加工要求、技术要点及生产记录等内容。本文件适用于以南美白对虾为原料加工冷冻虾肉糜的生产过程。其他对虾原料加工冷冻虾肉糜的生产过程可参照执行。
江南大学、大连海洋大学、丹东市正润食品有限公司、江苏里物食品科技有限公司、江苏省沿海开发（东台）有限公司、江苏新渔人水产科技有限公司、兴化市大泽水产制品有限公司
姜启兴、赵前程、高沛、于沛沛、陈诺、于晓娟、李春烨、樊利鹏、夏文水、李国祥、李陈、杨华
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 13213-2025 | 肉糜类罐头质量通则 | 即将实施 | 2025-05-30 | 2026-12-01 |
| T/CI 026-2023 | 常温即食小龙虾尾（仁）加工技术规程 | 现行 | 2023-03-09 | 2023-03-09 |
| T/CAEPI 62-2023 | 颗粒活性炭吸附-氮气脱附溶剂回收装置技术要求 | 现行 | 2023-03-06 | 2023-04-01 |
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