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本文件给出了L-苹果酸化学名称、分子式、结构式和相对分子质量，规定了发酵法L-苹果酸的技术要求、检验方法等。本文件适用于利用以糖质原料、微生物一步发酵法生产的L-苹果酸。
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现行
2025-04-25
2025-04-25
T/CIQA 113-2025
中国出入境检验检疫协会
否
67.220.20 食品添加剂
C149 其他食品制造
团体标准
本文件给出了L-苹果酸化学名称、分子式、结构式和相对分子质量，规定了发酵法L-苹果酸的技术要求、检验方法等。本文件适用于利用以糖质原料、微生物一步发酵法生产的L-苹果酸。
南京师范大学、天津科技大学、昊禾生物科技（常州）有限公司
徐晴、薛锋、刘浩本文件知识产权归中国出入境检验检疫协会所有
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| NY/T 3942-2021 | 水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸的测定 高效液相色谱法 | 现行 | 2021-11-11 | 2022-05-01 |
| T/CIQA 114-2025 | 虾肝肠胞虫病原体快速鉴别 CRISPR法 | 现行 | 2025-04-25 | 2025-04-25 |
| T/CIQA 112-2025 | 动物源性食品中牛、羊和猪源性成分定性检测方法 CRISPR法 | 现行 | 2025-04-25 | 2025-04-25 |
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