预制菜万州烤鱼加工技术规范

T/CQAPPIA 07-2024 制造业

现行

标准状态

发布日期

2024-10-17

实施日期

2024-10-17

基础信息

标准号

T/CQAPPIA 07-2024

团体名称

重庆市农产品加工业协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.120.30 鱼和水产品

行业分类

C136 水产品加工

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了预制菜万州烤鱼的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件、原辅料要求、加工工艺要求、标签与标志、运输与贮存。本文件适用于预制菜万州烤鱼产品的生产。

起草单位

重庆三峡学院、江来好(重庆)食品有限公司、西南大学、温州大学、重庆市渝府食品有限公司、重庆乾方天地食品有限公司

起草人

赵峰、谭显鑫、尹小兵、张宇昊、苏来金、陈汭西、肖国生、向茂柏、柳萍、王婧

专题

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