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食品生产流通 第2部分：冷链技术与管理规范

T/DLQG 2002.2-2018制造业

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2018-08-18

实施日期

2018-09-18

基础信息

标准号

T/DLQG 2002.2-2018

团体名称

大连市轻工业联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

C149 其他食品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了食品生产流通领域冷链技术与管理规范的术语和定义、冷链流程、包装、运输、储藏、分拣及配送、批发与零售、产品召回管理、冷链物流废弃物管理的要求。本标准适用于食品生产流通环节的冷链过程管理（不包括快递方式的宅配送）。

起草单位

大连华诺塑胶科技有限公司、大连海洋大学、大连工业大学、大连东霖食品股份有限公司、华润雪花啤酒（大连）有限公司、大连天正实业有限公司、大连盖世食品有限公司、大连海晏堂生物科技有限公司

起草人

李德龙、李继杰、杨凤博、宋志远、刘俊龙、张彧、王霞、程巍

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