冻干水果月饼

Freeze dried fruit moon cake

T/GDBK 003-2021 制造业

现行

标准状态

发布日期

2021-12-27

实施日期

2021-12-27

基础信息

标准号

T/GDBK 003-2021

团体名称

广东省焙烤食品糖制品产业协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.020

行业分类

C149 其他食品制造

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了冻干水果月饼的术语和定义、产品分类、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于冻干水果月饼的的生产、销售及检验。

主要技术内容

本文件规定了冻干水果月饼的术语和定义、产品分类、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于冻干水果月饼的的生产、销售及检验。

起草单位

创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司、深圳市幸福商城科技股份有限公司、咀香园健康食品(中山)有限公司、广东省焙烤食品糖制品产业协会、广东广益科技实业有限公司、中山市食品药品审评认证中心、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、东莞市华美食品有限公司、广州永业食品有限公司、东莞荣华饼家有限公司、中山市日威食品有限公司、深圳市尚杰食品技术有限公司、中山市百威食品有限公司、广东省焙烤食品产业技术创新联盟、中山职业技术学院、中山火炬职业技术学院、中山市食品学会

起草人

张逸、黄勇、连卫敏、陈子嘉、梁展韬、陈锋、张延杰、胡志高、雷敏芝、左敏儿、张俊凯、许兰女、刘宏喜、罗紫明、曾祥平、梁志深、刘霭莎、赵文华、唐梦婷、郑萍、何颖雯、梁剑波、何雁虹

专题

相似标准

标准号 标准名称 状态 发布日期 实施日期
T/ZSSP 0012-2022 冻干水果月饼 现行 2022-05-04 2022-05-04
T/GDBK 005-2022 冻干水果月饼 现行 2022-05-09 2022-05-09
T/GBIA 002-2022 燕窝月饼 现行 2022-07-28 2022-07-28
T/GDBK 001-2021 冻干水果月饼 现行 2021-08-20 2021-08-20
T/NMSP .MZB01.47-2024 “蒙”字标农产品认证要求 奶豆腐月饼 现行 2024-09-19 2024-09-19
T/NMSP .MZB01.48-2024 “蒙”字标农产品认证要求 酸酪月饼 现行 2024-09-19 2024-09-19
DB15/T 2863-2023 丰镇月饼-传统包陷月饼工艺规范 现行 2023-01-28 2023-02-28
DB4409/T 66-2024 广式金腿五仁月饼工艺规范 现行 2024-12-17 2024-12-25
DB15/T 2862-2023 丰镇月饼-混糖月饼工艺规范 现行 2023-01-28 2023-02-28
DB15/T 2865-2023 丰镇月饼-翻毛月饼工艺规范 现行 2023-01-28 2023-02-28
GB/T 19855-2023 月饼质量通则 现行 2023-09-07 2024-04-01
DB15/T 2864-2023 丰镇月饼-提浆月饼工艺规范 现行 2023-01-28 2023-02-28
T/GDJSKB 005-2021 智能随动混凝土布料机 现行 2021-12-27 2022-04-01
T/CNLIC 0045-2021 电动自行车 防水连接线 现行 2021-12-27 2021-12-27