主要技术内容
本标准规定了纯粮米醋的定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于纯粮米醋产品的生产、检验和销售。
Raw rice vinegar
现行
2020-08-31
2020-12-01
本标准规定了纯粮米醋的定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于纯粮米醋产品的生产、检验和销售。
广东省食品行业协会调味品专业委员会、广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、阳西美味鲜调味食品有限公司、华南农业大学、广东珠江桥生物科技股份有限公司、广州市广味源食品有限公司
张俊修、刘占、徐婷、崔鹏举、赵强、王聪、胡徽祥、何辉、林虹、代晋、钱曼、刘果
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GFPU 0004-2020 | 粤式原酿酱油 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/GXAS 835-2024 | 米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产技术规程 | 现行 | 2024-09-30 | 2024-10-06 |
| T/GFPU 0005-2020 | 纯粮米醋 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/GFPU 0006-2020 | 红曲米醋 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/ZJFIA 002-2019 | 浙江玫瑰米醋 | 现行 | 2019-10-01 | 2019-10-01 |
| T/ZZB 0930-2019 | 浙江玫瑰米醋 | 现行 | 2019-01-11 | 2019-01-31 |
| T/ZJFIA 002-2019 | 浙江玫瑰米醋 | 现行 | 2019-10-01 | 2019-10-01 |
| T/GFPU 0006-2020 | 红曲米醋 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |
| T/GFPU 0005-2020 | 纯粮米醋 | 现行 | 2020-08-31 | 2020-12-01 |