柿子醋生产技术规程

本文件界定了柿子醋的术语和定义，确立了柿子醋生产的程序，规定了柿子醋生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于柿子醋的生产。

本文件界定了柿子醋的术语和定义，确立了柿子醋生产的程序，规定了柿子醋生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。本文件适用于柿子醋的生产。

广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西标准化协会、平乐县农业农村局、广西平乐栊珑农业开发有限公司、桂林恭城丰华园食品有限公司、桂林柿宝生物科技有限责任公司。