主要技术内容
本标准规定了铜仁锅巴粉加工的术语和定义、加工基本要求、原辅料要求、工艺流程、加工要求。本标准适用于铜仁锅巴粉的生产加工。
现行
2019-02-22
2019-03-01
本标准规定了铜仁锅巴粉加工的术语和定义、加工基本要求、原辅料要求、工艺流程、加工要求。 本标准适用于铜仁锅巴粉的生产加工。
本标准规定了铜仁锅巴粉加工的术语和定义、加工基本要求、原辅料要求、工艺流程、加工要求。本标准适用于铜仁锅巴粉的生产加工。
遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局、铜仁市碧江区市场监督管理局、松桃龙群米粉加工厂、松桃兄弟米粉加工厂、松桃姐妹锅巴粉加工坊、松桃顺康米粉加工店
张丹丹、李梅、王兰兰、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、马昌洪、杜玲玲、周亚军、徐星、张国宇、高婷、赵文雅、梁龙群、龙殿涛、罗玲、陆梅珍
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GZSX 041-2019 | 思南花田粑 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |
| T/GZSX 048-2019 | 铜仁米豆腐（灰碱粑）加工技术规程 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |
| T/GZSX 047-2019 | 铜仁米豆腐（灰碱粑） | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |
| T/GZSX 040-2019 | 铜仁锅巴粉加工技术规程 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |
| T/GZSX 039-2019 | 铜仁锅巴粉 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |
| T/GZSX 011-2019 | 铜仁绿豆粉 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |
| T/GZSX 012-2019 | 铜仁绿豆粉加工技术规程 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |