井冈枳壳

4　要求4.1　产地环境应选择在生态环境良好，无污染源的农业生产区域，空气达到GB 3095 二类标准，土壤符合GB 15618要求，灌溉水应符合GB 5084要求。4.2　种植及加工应符合DB36/T 1267的要求。5　分级与质量5.1　分级按照感官指标分为一级、二级，并符合以下的要求：一级：外表面绿褐色或黑褐色；味苦微酸，气味浓郁芳香；肉厚≥0.7 cm二级：表面绿色或棕褐色；味苦微酸，气清香；肉厚≥0.5 cm5.2　质量要求5.2.1　感官本品呈半球形，直径3cm～5cm。外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室。切面中果皮黄白色或淡黄色，果肉厚0.5cm～1.3cm，内横剖面外翻如覆盆状。质地坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。

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