T/QJCIPA 002-2023 冷冻小龙虾虾尾质量要求

标准状态

发布日期

2023-04-27

实施日期

2023-05-20

基础信息

标准号

T/QJCIPA 002-2023

团体名称

潜江龙虾产业发展促进会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X 20

国际标准分类号

67.120.30 鱼和水产品

行业分类

C136 水产品加工

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了冷冻小龙虾尾的产品分级、质量要求、试验方法、检验规则以及判定规则的要求。本文件适用于小龙虾经清洗、去头后冷冻制品的质量要求。

起草单位

武汉轻工大学、潜江市公共检测中心、湖北省标准化与质量研究院、湖北莱克现代农业科技发展有限公司、湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司、湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、潜江龙虾产业融合发展服务中心、湖北餐虎食品有限公司

起草人

王桥、刘言、殷娇娇、柳鑫、段烁、李佳文、涂凡、李响、田佳鑫、夏鸿轶、宫智勇、邹圣碧、王丽晴、夏珍珍、舒娜娜、余启芝、李军、邱振帮、李晓兵

专题

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冷冻小龙虾虾尾质量要求