主要技术内容
5.1 桑椹酒生产工艺流程5.2 桑椹发酵酒生产过程操作要点5.2.1 桑椹破碎5.2.2 压榨入罐5.2.3 菌种活化5.2.4 酒精发酵5.2.5 陈酿5.3 桑椹蒸馏酒生产过程操作要点5.3.1 蒸馏锅的清洗5.3.2 一次蒸馏5.3.3 二次蒸馏5.3.4 酒头酒尾的截取5.3.4.1 酒头截取5.3.4.2 酒尾截取
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现行
2021-11-17
2021-12-01
T/TPCX 004-2021
吐鲁番市葡萄酒产业协会
否
67.160.10 酒精饮料
C151 酒的制造
团体标准
5.1 桑椹酒生产工艺流程5.2 桑椹发酵酒生产过程操作要点5.2.1 桑椹破碎5.2.2 压榨入罐5.2.3 菌种活化5.2.4 酒精发酵5.2.5 陈酿5.3 桑椹蒸馏酒生产过程操作要点5.3.1 蒸馏锅的清洗5.3.2 一次蒸馏5.3.3 二次蒸馏5.3.4 酒头酒尾的截取5.3.4.1 酒头截取5.3.4.2 酒尾截取
吐鲁番市质量与计量检测所、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
王新丽、徐伟、陈志强、李勇、张勇、曲江、祝珊珊、李鹏
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/MMZYY 02-2023 | 高凉菜 桑椹酒姜糖焗蟹 | 现行 | 2023-08-25 | 2023-09-01 |
| T/HBYY 0100-2025 | 河北省道地药材 桑椹 | 现行 | 2025-06-17 | 2025-06-17 |
| T/ZJFIA 012-2024 | 桑椹原汁（浆） | 现行 | 2024-05-20 | 2024-06-20 |
| T/ANJX 0016-2024 | 桑椹干加工技术规程 | 现行 | 2024-04-01 | 2024-07-01 |
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| DB5120/T 33-2025 | 帅乡桑都美食烹饪技艺 桑椹排骨 | 现行 | 2025-05-27 | 2025-06-11 |
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| T/TPCX 005-2021 | 葡萄蒸馏酒生产技术规范 | 现行 | 2021-11-17 | 2021-12-01 |
| T/TPCX 003-2021 | 葡萄酒瓶口外包装胶帽 | 现行 | 2021-11-17 | 2021-12-01 |
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