短保质期糕点出厂检验和留样技术规范

Technical criterion for ex-factory inspection and sample retention of the pastries with short shelf life

T/XMSSAL 0002-2020 制造业

现行

标准状态

发布日期

2020-09-03

实施日期

2020-09-03

基础信息

标准号

T/XMSSAL 0002-2020

团体名称

厦门市食品安全工作联合会

包含专利

标准分类

中国标准分类号

X 28

国际标准分类号

67.060

行业分类

C141 焙烤食品制造

标准层级

团体标准

适用范围

本技术规范规定了短保质期糕点出厂检验和留样规则。 本技术规范适用于保质期不超过5天的糕点、面包等产品,不适用于裱花蛋糕。

主要技术内容

本技术规范规定了短保质期糕点出厂检验和留样规则。本技术规范适用于保质期不超过5天的糕点、面包等产品,不适用于裱花蛋糕。

起草单位

厦门市食品安全工作联合会、厦门市产品质量监督检验院、厦门市食品药品质量检验研究院

起草人

刘伟程、胡伟明、林伟琦、施冰、童跃聪

专题

相似标准

标准号 标准名称 状态 发布日期 实施日期
T/CTMA 028-2021 绿茶保质期 现行 2021-06-30 2021-12-30
T/CTMA 029-2021 红茶保质期 现行 2021-06-30 2021-12-30
T/TAAA 17006-2020 天津市机动车鉴定评估机构和人员登记备案管理规定 现行 2020-09-06 2020-09-06
T/HNJK 05-2020 中医艾灸操作规范标准 现行 2020-09-01 2020-09-15