主要技术内容
本文件规定了供厦食品 马蹄酥的技术要求和检验方法。 本文件适用于以低筋小麦粉、小麦粉、植物油的一种或者几种为主要原料，添加或不添加食用盐、 白砂糖、麦芽糖、饮用水，经原辅料前处理、和面、包馅成型、烘烤、冷却、包装制成的马蹄酥产品。
Food for Xiamen- Horseshoe Cake
现行
2021-01-27
2021-03-01
本文件规定了供厦食品 马蹄酥的技术要求和检验方法。 本文件适用于以低筋小麦粉、小麦粉、植物油的一种或者几种为主要原料，添加或不添加食用盐、 白砂糖、麦芽糖、饮用水，经原辅料前处理、和面、包馅成型、烘烤、冷却、包装制成的马蹄酥产品。
厦门市产品质量监督检验院
王志伟，高静，林伟琦
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XMSSAL 033-2020 | 供厦标准 新圩豆干 | 现行 | 2021-01-27 | 2021-03-01 |
| T/GXAS 166-2021 | 马蹄渣微贮饲料加工技术规程 | 现行 | 2021-02-22 | 2021-02-28 |
| T/GDID 2014-2018 | 马蹄糕通用技术规范 | 现行 | 2018-12-15 | 2019-01-01 |