义乌红糖加工技术规程

本标准适用于在义乌市行政区域范围内，以糖蔗为原料，经榨汁、清净、熬制、成型、干燥，采用义乌传统工艺（非石灰法）不经分蜜制炼而成的红糖的加工。

本标准规定了义乌红糖的定义、加工原辅料、加工场地与设施设备、加工工艺、包装储存

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