金华火腿

Jinhua ham

T/ZZB 0374-2018 制造业

现行

标准状态

发布日期

2018-06-28

实施日期

2018-08-01

基础信息

标准号

T/ZZB 0374-2018

团体名称

浙江省品牌建设联合会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

J17

国际标准分类号

21.200

行业分类

C149 其他食品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了金华火腿的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的金华火腿。

起草单位

金华金年火腿有限公司、金华火腿行业协会、金华海关（原金华出入境检验检疫局）、浙江省检验检疫科学技术研究院

起草人

王伟强、沈建福、马晓钟、钱雄伟、杨振宇、朱晓雨、朱盛霞、郑玲

专题

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