衢州鸭头

Quzhou duck head

T/ZZB 1409-2019制造业

现行

更新日期:2026-03-30

标准状态

发布日期

2019-12-13

实施日期

2019-12-31

基础信息

标准号

T/ZZB 1409-2019

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10 肉和肉制品

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了衢州鸭头的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于衢州鸭头的生产、销售和检验。

起草单位

衢州一粒志食品有限公司、衢州市质量技术监督检测中心、衢州市食品加工学会

起草人

占金根、毛献龙、刘明、周黎忠、占立明、胡根才、张旭、方爱珠、刘佳雪

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