主要技术内容
感官感官应符合表1的规定。表1感官要求项目 要求色泽 色泽均匀、与原果肉一致滋、气味 具有该品种应有的滋、气味，无异味组织形态 囊胞颗粒饱满、软硬适度、允许有少量不饱满囊胞杂质 无正常视力可见外来杂质、允许有少量桔络或退化种子4.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目 指标囊胞含量，%≥ 45.0可溶性固形物（20℃折光计法），%≥ 2.0pH值 3.0～4.0铅（以Pb计），mg/L≤ 0.3锡（以Sn计），mg/kg≤ 150其它污染物限量 应符合GB2762的规定4.4微生物指标4.4.1非商业无菌类产品致病菌应符合GB29921中饮料的规定。4.4.2非商业无菌类产品其他微生物限量应符合表3的规定。表3其他微生物限量项目 采样方案a及限量 n c m M大肠菌群，CFU/mL 5 2 10 102霉菌和酵母菌，CFU/mL≤ 102a样品的采样及处理按GB4789.1执行。4.4.3商业无菌类产品应符合商业无菌的要求。4.5食品添加剂食品添加剂的品种及使用量应符合GB2760的规定。4.6净含量按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行。