发酵型蒸制面制品

T/ZZFSA 007-2022 制造业

现行

标准状态

发布日期

2022-08-15

实施日期

2022-08-15

基础信息

标准号

T/ZZFSA 007-2022

团体名称

郑州市食品安全协会

包含专利

是

标准分类

国际标准分类号

67.060

行业分类

C149 其他食品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了发酵型蒸制面制品的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等要求。本文件适用于发酵型蒸制面制品的生产、检验与销售。

起草单位

郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、郑州多福多食品有限公司

起草人

李廷渲、张瑞娟、方镇、黄亚萍、王娜、王琪、杨智祥

专题

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