主要技术内容
本文件规定了寿喜锅调味汁的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于寿喜锅调味汁的生产、检验和销售。
Sukiyaki sauce
现行
2023-11-07
2024-02-08
T/CCIAS 018-2023
团体标准
本文件规定了寿喜锅调味汁的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于寿喜锅调味汁的生产、检验和销售。
青岛日辰食品股份有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学食品科学与营养工程学院、山东神州调味食品有限公司、江南大学未来食品科学中心
张华君、王凤忠、张才德、宋久海、范蓓、王玉堂、赵靓、劳菲、廖小军、江新业、毕华江、江会臣、汪超、杜文斌
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CCIAS 019-2023 | 蒜蓉辣酱 | 现行 | 2023-11-07 | 2024-02-08 |