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冻干乳制品

T/FJSP 0012-2021其他标准

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2021-05-24

实施日期

2021-05-30

基础信息

标准号

T/FJSP 0012-2021

团体名称

福建省食品工业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

《冻干乳制品》团体标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，主要内容基于相关的食品安全国家标准制定主要技术指标以及检验方法，并结合冻干含乳固态成型制品产品的特点，作为本文件起草制订的基本依据。2.术语和定义以乳制品为主要原料，添加辅料，采用真空冷冻干燥（简称冻干）加工制成的固态乳制品。3.产品分类根据冻干含乳固态成型制品的原料和工艺，分为了两类：冻干发酵乳制品、冻干风味乳制品。

起草单位

福建立兴食品有限公司、福建科兴食品有限公司、福建欧瑞园食品有限公司、龙海嘉生食品有限公司、漳州职业技术学院、闽南师范大学

起草人

邹少强、林乔艺、陈高飞、吴国斌、王意忠、谢建华、刘静娜、檀巧斌、林辉、黄屹

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