主要技术内容
本文件界定了金秀红茶的术语和定义,确立了金秀红茶加工技术的程序,规定了加工条件选择以及原料选择、萎凋、揉捻、发酵、毛火、足火、精制、包装、贮存等工艺各阶段的操作指示,描述了金秀红茶加工过程信息的追溯方法。本文件适用于金秀红茶的加工。
现行
2025-12-26
2026-01-01
T/GXAS 1211-2025
广西标准化协会
团体标准
本文件界定了金秀红茶的术语和定义,确立了金秀红茶加工技术的程序,规定了加工条件选择以及原料选择、萎凋、揉捻、发酵、毛火、足火、精制、包装、贮存等工艺各阶段的操作指示,描述了金秀红茶加工过程信息的追溯方法。本文件适用于金秀红茶的加工。
金秀瑶族自治县市场监督管理局、金秀瑶族自治县农业农村局、广西金秀瑶族自治县大瑶山天然植物开发有限公司、广西金秀瑶族自治县林海茶业有限公司、广西金秀县瑶山王茶业有限公司、广西金秀瑶族自治县君临茶业有限公司
胡宁、李奇英、罗海、赵春军、吴昊、祝贤萍、黄龙龙、李保延、廖剑锋、莫宇宁、黎旭杰
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB14/T 3423-2025 | 机械光整加工技术规程 | 现行 | 2025-04-19 | 2025-07-19 |
| DB3415/T 87-2024 | 霍斛寸金加工技术规程 | 现行 | 2024-12-30 | 2024-12-30 |
| DB44/T 1014-2012 | 冻熟虾加工技术规范 | 废止 | 2012-06-04 | 2012-09-15 |
| DB51/T 721-2007 | 烘青茶加工技术规程 | 现行 | 2007-11-01 | 2007-12-01 |
| DB4202/T 21-2022 | 港饼现代工艺加工技术规范 | 现行 | 2022-05-13 | 2022-06-01 |
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| T/TSSP 029-2023 | 鲜笋浆（粉）加工技术规程 | 现行 | 2023-12-08 | 2023-12-15 |
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| DB45/T 1981-2019 | 龙眼干制品加工技术规程 | 现行 | 2019-08-16 | 2019-08-20 |
| GH/T 1373-2022 | 梳棉胎加工技术要求 | 现行 | 2022-06-13 | 2022-09-01 |
| T/XZPX 001-2026 | 日多丁肉加工技术规程 | 现行 | 2026-01-28 | 2026-02-28 |
| DB50/T 1768-2024 | 发毛肚加工技术规范 | 现行 | 2024-12-17 | 2025-03-17 |
| DB3305/T 154-2020 | 湖桑茶加工技术规程 | 废止 | 2020-07-10 | 2020-07-10 |
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| DB44/T 1261-2013 | 鱼丸加工技术规范 | 废止 | 2013-12-20 | 2014-03-20 |
| T/HNTI 037.3-2021 | 碣滩茶 第3部分：加工技术规程 | 现行 | 2021-08-31 | 2021-09-30 |
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