生态黔菜 贵州杀猪菜干锅

Ecological Guizhou Cuisine-Dry Pot of Guizhou Pig Banquet

T/GZYZC 044-2024 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2024-12-18

实施日期

2024-12-21

基础信息

标准号

T/GZYZC 044-2024

团体名称

贵州预制菜产业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

5 检验规则组批同一批原料、同工艺、同设备、同一班次生产的同一品种的产品为一批。抽样从同一批次的产品中随机抽取样品,样品量应满足检测及留样要求,样品分为2份,1份检验,1份备查。出厂检验产品出厂前应进行出厂检验,合格方可出厂。出厂检验的项目为感官 、大肠菌群、净含量。型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定,每半年进行一次,有下列情况之一时亦应进行:a)新产品投产;b)原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时;c)连续停产一年以上恢复生产时;d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时;e)监督管理部门提出型式检验要求时。

起草单位

遵义市产品质量检验检测院(遵义市综合检验检测中心)、贵州苗壤食品有限公司、贵州轻工职业技术学院(黔菜发展协同创新中心、贵州生态食品农产品工程研究中心、贵州山地特色水果及制品工程中心)、贵州电子商务职业技术学院、贵州文化旅游职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州民族大学外语学院、贵州大学后勤管理处饮食服务中心、贵州音恋餐饮有限公司、贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司、贵阳四合院饮食有限公司、贵州圭鑫酒店管理有限公司、贵州盗汗鸡实业有限公司、兴义市万峰餐饮有限公司、贵州省吴茂钊技能大师工作室、贵州省张智勇技能大师工作室

起草人

朱丽、肖瑶瑶、王兰兰、姚雪宝、吴茂钊、方鑫碧、周绍均、任艳玲、王涛、彭婧、吴玫、伍心悦、杨莉、胡文柱、申浩、刘永飞、周水源、潘正芝、潘绪学、杨波、张智勇、张建强、刘黔勋、龙凯江、杨梅、王利君、杨绍宇、刘志忠、雁飞、王德璨、徐启运、张雅丽、宋艳艳、周英波、刘哲睿

专题

相似标准

标准号 标准名称 状态 发布日期 实施日期
T/QLY 207-2024 生态黔菜 贵州杀猪菜干锅 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZYZC 086-2024 贵州小吃 鸡枞薏仁面 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZYZC 087-2024 贵州小吃 薏粉彩汤圆 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZYZC 088-2024 贵州小吃 金州三合汤 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZYZC 090-2024 贵州小吃 贵州酸汤粉 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZYZC 097-2024 贵州小吃 怪噜花生 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZYZC 102-2024 贵州小吃 白酸汤米豆腐 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZYZC 103-2024 贵州小吃 玫瑰冰粉 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZYZC 104-2024 贵州小吃 糯米包子 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/QLY 198-2024 贵州小吃 白酸汤米豆腐 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/QLY 199-2024 贵州小吃 玫瑰冰粉 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/QLY 200-2024 贵州小吃 糯米包子 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/QLY 242-2024 贵州小吃 鸡枞薏仁面 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/QLY 243-2024 贵州小吃 薏粉彩汤圆 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/QLY 244-2024 贵州小吃 金州三合汤 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/QLY 246-2024 贵州小吃 贵州酸汤粉 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/QLY 247-2024 贵州小吃 怪噜花生 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GRRPA 001-2025 粤黔标准 贵州鸡蛋 湾区定制 现行 2025-01-18 2025-01-18
T/GZYZC 110-2025 贵州厨师 职业规范 现行 2025-12-29 2025-12-31
T/GZYZC 115-2025 贵州特色民 宿经营指南 现行 2025-12-29 2025-12-31
DB52/T 947-2014 贵州主要地方辣椒品种分类 现行 2014-10-30 2014-11-30
DB52/T 640-2023 贵州红茶 红碎茶加工技术规程 现行 2023-12-04 2024-03-01
DB52/T 637-2023 贵州绿茶 贵州针茶加工技术规程 现行 2023-12-04 2024-03-01
DB52/ T 401-2024 贵州黑山羊 现行 2024-01-25 2024-05-01
DB52/T 1189-2017 绿色贵州 农产品加工 现行 2017-06-06 2017-09-01
T/GZYZC 045-2024 生态黔菜 贵州庖汤锅 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZYZC 043-2024 生态黔菜 酸辣杂菌鱼丸 现行 2024-12-18 2024-12-21