餐饮服务单位制止餐饮浪费管理规范

本文件确立了马鞍山市餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂从事各类餐饮服务活动中开展制止餐饮浪费行为的基本要求，规定了经营过程中原料采购、验收贮存、设计加工、餐饮服务、餐饮要求以及监督检查。本文件适用于马鞍山市餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂开展节约餐饮的经营管理。