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水浒芝麻香型白酒生产技术规范

T/SDFIA 007-2021其他标准

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2021-08-09

实施日期

2021-08-09

基础信息

标准号

T/SDFIA 007-2021

团体名称

山东省食品工业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了水浒芝麻香型白酒的术语和定义、标准化生产要求、技术要求、生产工艺关键控制点、生产技术管理和质量管理。本文件适用于水浒芝麻香型白酒生产、加工。

起草单位

山东郓城水浒酒业有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院、山东景芝酒业股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、花冠集团酿酒股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、山东百脉泉酒业有限公司、山东沂蒙老区酒业有限公司

起草人

王秀丽、国天庆、张丽君、杨丽萍、赵百里、张锋国、李越、张梦梦、汪慧慧、唐丽云、李小羽、李琴、刘如唯

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