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本文件规定了优质驴肉生产过程中宰前管理的装卸载、运输、待宰、送宰、无害化处理、人员要求及追溯与记录。本文件适用于优质驴肉生产过程中宰前管理。
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现行
2024-11-01
2024-12-01
T/SDYZXCP 012.501-2024
山东省优质畜产品协会
团体标准
本文件规定了优质驴肉生产过程中宰前管理的装卸载、运输、待宰、送宰、无害化处理、人员要求及追溯与记录。本文件适用于优质驴肉生产过程中宰前管理。
聊城大学、山东省畜产品质量安全中心、聊城市检测检验中心、东阿县畜牧水产发展中心、德州市畜牧兽医事业发展中心、临清市康庄镇人民政府、阳信县畜牧兽医管理服务中心、东阿阿胶股份有限公司、沂水县畜牧发展促进中心、滨州市滨城区农业农村综合服务中心
金亚倩、刘桂芹、王泽芳、冯秀颜、李俊玲、庄进光、王玉燕、李兰杰、王会、陈雪、王守山、杜兴兰、夏冬、于杰、王长法、嵇传良、李会荣、张芸、张玮、李海静、宋云龙、杜娟、桑学玉
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| DB21/T 3690.2-2023 | 驴屠宰质量安全控制技术规范 第2部分：屠宰检疫 | 现行 | 2023-01-30 | 2023-03-02 |
| DB61/T 1788-2023 | 畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心建设规范 | 现行 | 2023-12-22 | 2024-01-22 |
| DB65/T 3274-2011 | 肉用牛屠宰技术规范 | 现行 | 2011-05-25 | 2011-06-25 |
| DB53/T 904.3-2019 | 高原特色农产品 镇沅瓢鸡 第3部分：生产性能与屠宰性能 | 现行 | 2019-03-01 | 2019-06-01 |
| DB22/T 3139-2020 | 驴屠宰产品品质检验规程 | 现行 | 2020-06-23 | 2020-07-10 |
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| DB22/T 3101-2020 | 畜禽屠宰监控平台建设及运行管理规范 | 现行 | 2020-03-16 | 2020-03-30 |
| DB22/T 3519-2023 | 鹿屠宰厂建设规范 | 现行 | 2023-09-28 | 2023-11-16 |
| GB/T 40469-2021 | 畜禽屠宰加工设备 牛屠宰成套设备技术条件 | 现行 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| DB22/T 2739-2017 | 生猪屠宰厂标准化屠宰检验操作规程 | 现行 | 2017-12-04 | 2018-01-30 |
| DB11/T 2392-2025 | 畜禽屠宰企业消毒技术规范 | 现行 | 2025-04-01 | 2025-07-01 |
| SB/T 10363-2012 | 猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则 | 现行 | 2012-08-01 | 2012-11-01 |
| SB/T 10364-2012 | 牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则 | 现行 | 2012-08-01 | 2012-11-01 |
| SB/T 10365-2012 | 羊屠宰分割安全产品质量认证评审准则 | 现行 | 2012-08-01 | 2012-11-01 |
| SB/T 10366-2012 | 禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则 | 现行 | 2012-08-01 | 2012-11-01 |
| DB37/T 3666-2019 | 驴屠宰检疫规程 | 现行 | 2019-08-30 | 2019-09-30 |
| GB/T 20551-2022 | 畜禽屠宰HACCP应用规范 | 现行 | 2022-07-11 | 2023-02-01 |
| DB52/T 1645-2021 | 地方猪屠宰操作技术规程 | 现行 | 2021-12-08 | 2022-03-01 |
| DB22/T 3088-2019 | 兔屠宰加工及肉品检验操作规范 | 现行 | 2019-12-25 | 2020-02-01 |
| DB15/T 3822-2025 | 鸭屠宰厂（场）建设规范 | 现行 | 2025-01-03 | 2025-02-03 |
| DB22/T 2981-2019 | 小型屠宰厂点建设规范 | 现行 | 2019-05-27 | 2019-06-17 |
| DB11/T 2015-2022 | 畜禽屠宰质量安全控制规范 | 现行 | 2022-09-29 | 2023-01-01 |
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| T/SDYZXCP 012.402-2024 | 优质驴肉生产技术规程 第4部分： 疫病诊断和防治 主要呼吸系统疾病 | 现行 | 2024-11-01 | 2024-12-01 |
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