主要技术内容
本文件规定了优质驴肉生产过程中宰前管理的装卸载、运输、待宰、送宰、无害化处理、人员要求及追溯与记录。本文件适用于优质驴肉生产过程中宰前管理。
现行
2024-11-01
2024-12-01
T/SDYZXCP 012.501-2024
团体标准
本文件规定了优质驴肉生产过程中宰前管理的装卸载、运输、待宰、送宰、无害化处理、人员要求及追溯与记录。本文件适用于优质驴肉生产过程中宰前管理。
聊城大学、山东省畜产品质量安全中心、聊城市检测检验中心、东阿县畜牧水产发展中心、德州市畜牧兽医事业发展中心、临清市康庄镇人民政府、阳信县畜牧兽医管理服务中心、东阿阿胶股份有限公司、沂水县畜牧发展促进中心、滨州市滨城区农业农村综合服务中心
金亚倩、刘桂芹、王泽芳、冯秀颜、李俊玲、庄进光、王玉燕、李兰杰、王会、陈雪、王守山、杜兴兰、夏冬、于杰、王长法、嵇传良、李会荣、张芸、张玮、李海静、宋云龙、杜娟、桑学玉
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SDYZXCP 012.502-2024 | 优质驴肉生产技术规程 第5部分：屠宰 胴体分级 | 现行 | 2024-11-01 | 2024-12-01 |
| T/JLWK 10-2021 | 无抗肉羊屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| T/JLWK 20-2021 | 无抗鹅屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| T/JLWK 24-2021 | 无抗鸭屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| T/JLWK 28-2021 | 无抗兔屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| DB63/T 628-2007 | 牛羊屠宰检疫技术规范 | 有更新版 | 2007-03-22 | 2007-04-22 |
| DB63/T 1185-2013 | 羊屠宰检疫技术规范 | 有更新版 | 2013-03-25 | 2013-04-15 |
| T/CAAA 035-2020 | 羊屠宰技术规程 | 现行 | 2020-05-18 | 2020-07-01 |
| T/CAAA 049-2020 | 驴屠宰技术规范 | 现行 | 2020-05-18 | 2020-07-01 |
| T/JLWK 28-2021 | 无抗兔屠宰加工技术规程 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| DB21/T 2217-2013 | 兔屠宰检疫规程 | 废止 | 2013-12-12 | 2014-01-12 |
| DB21/T 2088-2013 | 马属动物屠宰检疫规程 | 废止 | 2013-02-17 | 2013-03-17 |
| DB63/T 628-2013 | 牛屠宰检疫技术规范 | 废止 | 2013-03-25 | 2013-04-15 |
| DB21/T 2038-2012 | 狐狸、貉、貂屠宰检疫规程 | 废止 | 2012-11-29 | 2012-12-29 |
| DB13/T 1393-2011 | 羊屠宰检疫技术规范 | 废止 | 2011-05-10 | 2011-05-20 |
| DB13/T 962-2008 | 鸡屠宰产品品质检验要求 | 废止 | 2008-05-19 | 2008-06-03 |
| DB13/T 961-2008 | 鸡定点屠宰厂建厂要求 | 废止 | 2008-05-19 | 2008-06-03 |
| DB13/T 963-2008 | 羊屠宰技术要求 | 废止 | 2008-05-19 | 2008-06-03 |
| DB65/T 2757-2007 | 无公害农产品 羊屠宰操作规程 | 废止 | 2007-06-10 | 2007-07-10 |
| DB65/T 2756-2007 | 无公害农产品 牛屠宰操作规程 | 废止 | 2007-06-10 | 2007-07-10 |