主要技术内容
本文件规定了优质驴肉生产过程中宰前管理的装卸载、运输、待宰、送宰、无害化处理、人员要求及追溯与记录。本文件适用于优质驴肉生产过程中宰前管理。
现行
2024-11-01
2024-12-01
T/SDYZXCP 012.501-2024
山东省优质畜产品协会
团体标准
本文件规定了优质驴肉生产过程中宰前管理的装卸载、运输、待宰、送宰、无害化处理、人员要求及追溯与记录。本文件适用于优质驴肉生产过程中宰前管理。
聊城大学、山东省畜产品质量安全中心、聊城市检测检验中心、东阿县畜牧水产发展中心、德州市畜牧兽医事业发展中心、临清市康庄镇人民政府、阳信县畜牧兽医管理服务中心、东阿阿胶股份有限公司、沂水县畜牧发展促进中心、滨州市滨城区农业农村综合服务中心
金亚倩、刘桂芹、王泽芳、冯秀颜、李俊玲、庄进光、王玉燕、李兰杰、王会、陈雪、王守山、杜兴兰、夏冬、于杰、王长法、嵇传良、李会荣、张芸、张玮、李海静、宋云龙、杜娟、桑学玉
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| DB15/T 3826-2025 | 鸭屠宰加工操作规范 | 现行 | 2025-01-03 | 2025-02-03 |
| NY/T 4623-2025 | 畜禽屠宰加工设备 猪头加工生产线 | 现行 | 2025-01-09 | 2025-05-01 |
| NY/T 3599.1-2020 | 从养殖到屠宰全链条兽医卫生追溯监管体系建设技术规范 第1部分:代码规范 | 现行 | 2020-03-20 | 2020-07-01 |
| DB65/T 3274-2011 | 肉用牛屠宰技术规范 | 现行 | 2011-05-25 | 2011-06-25 |
| DB4106/T 5-2019 | 牛屠宰厂（场）建设管理规范 | 现行 | 2019-10-10 | 2019-10-10 |
| DB37/T 3666-2019 | 驴屠宰检疫规程 | 现行 | 2019-08-30 | 2019-09-30 |
| NY/T 3402-2018 | 屠宰企业实验室建设规范 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| DB4405/T 303-2023 | 狮头鹅屠宰操作规程 | 现行 | 2023-12-29 | 2023-12-31 |
| NY/T 3392-2018 | 屠宰企业诚信体系实施指南 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| DB53/T 904.3-2019 | 高原特色农产品 镇沅瓢鸡 第3部分：生产性能与屠宰性能 | 废止 | 2019-03-01 | 2019-06-01 |
| NY/T 3599.3-2020 | 从养殖到屠宰全链条兽医卫生追溯监管体系建设技术规范 第3部分:数据集模型 | 现行 | 2020-03-20 | 2020-07-01 |
| NY/T 3357-2023 | 畜禽屠宰加工设备 猪悬挂输送设备 | 现行 | 2023-02-17 | 2023-06-01 |
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| GB/T 19478-2018 | 畜禽屠宰操作规程 鸡 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-07-01 |
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| DB11/T 1322.73-2019 | 安全生产等级评定技术规范 第73部分：畜禽定点屠宰企业 | 现行 | 2019-09-26 | 2020-01-01 |
| NY/T 3227-2018 | 屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范 | 现行 | 2018-05-07 | 2018-09-01 |
| NY/T 3224-2018 | 畜禽屠宰术语 | 现行 | 2018-05-07 | 2018-09-01 |
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