优质驴肉生产技术规程第5部分：屠宰胴体分级

T/SDYZXCP 012.502-2024 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2024-11-01

实施日期

2024-12-01

基础信息

标准号

T/SDYZXCP 012.502-2024

团体名称

山东省优质畜产品协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了优质驴肉生产过程中胴体分级的技术要求、评定方法、分级评定规则和记录。本文件适用于优质驴肉生产过程中胴体的分级。

起草单位

聊城大学、山东省畜产品质量安全中心、聊城市检测检验中心、东阿县畜牧水产发展中心、临清市康庄镇人民政府、德州市畜牧兽医事业发展中心、阳信县畜牧兽医管理服务中心、东阿阿胶股份有限公司、沂水县畜牧发展促进中心

起草人

陈雪、刘桂芹、李俊玲、王泽芳、庄进光、冯秀颜、王玉燕、李会荣、李兰杰、金亚倩、王会、杜兴兰、夏冬、嵇传良、张芸、张玮、于杰、王长法、王英英、李海静、桑学玉、宋云龙

专题

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