主要技术内容
本标准规定了苏淮猪胴体分级分割的术语与定义、基本要求、等级规格和评价方法、带骨猪肉分割要求、去骨猪肉分割要求。本标准适用于苏淮猪胴体分级分割。
Regulations of preslaughter management of pigs
现行
2018-01-01
2018-03-01
本标准规定了苏淮猪胴体分级分割的术语与定义、基本要求、等级规格和评价方法、带骨猪肉分割要求、去骨猪肉分割要求。 本标准适用于苏淮猪胴体分级分割。
本标准规定了苏淮猪胴体分级分割的术语与定义、基本要求、等级规格和评价方法、带骨猪肉分割要求、去骨猪肉分割要求。本标准适用于苏淮猪胴体分级分割。
南京农业大学、江苏省食品集团有限公司、中国农业科学院农产品质量检测与标准化研究所
周光宏、徐幸莲、李春保、黄瑞华、张楠、汤晓艳、张万刚
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CAB CASA0013-2018 | 富硒小麦粉 | 现行 | 2018-03-15 | 2018-04-15 |
| T/CAAPP 00002-2018 | 苏淮猪胴体分级分割 | 现行 | 2018-01-01 | 2018-03-01 |
| DB32/T 2794-2015 | 京海黄鸡胴体分级 | 现行 | 2015-09-10 | 2015-11-10 |
| DB21/T 2564-2016 | 辽育白牛胴体分级 | 废止 | 2016-01-05 | 2016-03-05 |
| DB53/T 447.11-2012 | BMY牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术规范 | 有更新版 | 2012-12-01 | 2013-03-01 |
| T/CAAPP 00002-2018 | 苏淮猪胴体分级分割 | 现行 | 2018-01-01 | 2018-03-01 |
| DB63/T 779-2009 | 绿色食品 藏羊肉胴体生产技术规范 | 废止 | 2009-03-30 | 2009-04-30 |
| DB63/T 780-2009 | 绿色食品 牦牛肉胴体生产技术规范 | 废止 | 2009-03-30 | 2009-04-30 |
| DB65/T 2679-2006 | 牛胴体分级及牛肉保鲜 | 废止 | 2006-10-26 | 2006-11-20 |
| GB 9961-2001 | 鲜、冻胴体羊肉 | 废止 | 2001-07-20 | 2001-12-01 |
| DB15/T 2723-2022 | “和荷”F？胴体分割与牛肉等级规格 | 废止 | 2022-07-29 | 2022-08-29 |
| SB/T 10917-2012 | 禽胴体内外冲洗机 | 废止 | 2013-01-23 | 2013-09-01 |
| NY/T 3364-2018 | 畜禽屠宰加工设备 猪胴体劈半锯 | 废止 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| SB/T 10495-2008 | 畜禽屠宰加工设备 手推式猪胴体输送轨道 | 废止 | 2008-09-27 | 2009-03-01 |
| SB/T 10603-2011 | 牛胴体劈半锯 | 废止 | 2011-07-07 | 2011-11-01 |
| SB/T 10494-2008 | 畜禽屠宰加工设备 猪胴体劈半锯 | 废止 | 2008-09-27 | 2009-03-01 |
| GB/T 47150-2026 | 畜禽屠宰加工设备 畜胴体劈半设备 | 即将实施 | 2026-02-27 | 2026-09-01 |
| T/SDYZXCP 006.506-2024 | 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 胴体冷却 | 现行 | 2024-10-22 | 2024-11-22 |
| T/SDYZXCP 012.502-2024 | 优质驴肉生产技术规程 第5部分：屠宰 胴体分级 | 现行 | 2024-11-01 | 2024-12-01 |
| GB/T 42119-2022 | 畜禽屠宰加工设备 家禽胴体螺旋冷却设备 | 现行 | 2022-12-30 | 2023-07-01 |