主要技术内容
本文件规定了新疆特色美食羊肉抓饭的原料、器具、制作技艺、装盛、传送、感官、卫生的要求。本文件适用于新疆特色美食羊肉抓饭的烹制。
下载电子版
正在请求下载信息...
现行
2025-11-10
2025-11-10
T/WYFXH 006-2025
乌鲁木齐饮食服务行业协会
团体标准
本文件规定了新疆特色美食羊肉抓饭的原料、器具、制作技艺、装盛、传送、感官、卫生的要求。本文件适用于新疆特色美食羊肉抓饭的烹制。
乌鲁木齐饮食服务行业协会、北山柒号、新疆海尔巴格餐饮股份有限公司、牧羊先生旅游投资有限公司
马国钦、苏恩泉、尤努斯·汗木都、陈成江、张建、陈飞、高先、康俊锋、李晓燕、肖克来提·哈里克、曾爱斌、李金刚、王进英、唐荣、唐小君、董海峰、赛米·克力木、那孜木江·艾可拜尔
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB5333/T 21.1-2021 | 《傈僳族手抓饭 拌饭》 | 现行 | 2021-12-15 | 2022-02-15 |
| DB5333/T 21.2-2021 | 《傈僳族手抓饭 烤乳猪》 | 现行 | 2021-12-15 | 2022-02-15 |
| DB5333/T 21.3-2021 | 《傈僳族手抓饭 烤鸡》 | 现行 | 2021-12-15 | 2022-02-15 |
| T/WYFXH 005-2025 | 新疆特色美食 大盘鸡 | 现行 | 2025-11-10 | 2025-11-10 |
| T/CCAA 134-2025 | 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱在食品微生物鉴定中的应用评价要求 | 现行 | 2025-11-12 | 2025-11-12 |
正在请求下载信息...