《傈僳族手抓饭烤鸡》

DB5333/T 21.3-2021云南省

现行

标准状态

发布日期

2021-12-15

实施日期

2022-02-15

基础信息

标准号

DB5333/T 21.3-2021

批准发布部门

怒江傈僳族自治州市场监督管理局

技术归口

怒江傈僳族自治州市场监督管理局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

方法标准

标准分类

怒江傈僳族自治州

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

86778-2022

备案日期

2022-01-24

适用范围

本文件适用于傈僳族手抓饭系列标准中烤鸡制作过程。

起草单位

泸水傈僳农苑商贸有限公司、怒姆美客来餐饮管理有限公司

起草人

杨青梅、杨彬、杨志宏、李寿英、乔三妞、找睿洪、姬秀芳

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