永春老醋

Yongchun aged vinega

T/YCLC 001-2022其他标准

现行

更新日期:2026-03-28

标准状态

发布日期

2022-06-26

实施日期

2022-10-01

基础信息

标准号

T/YCLC 001-2022

团体名称

永春老醋协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

规定了永春老醋的酿造环境、生产工艺流程、关键工艺、原辅料要求、感官要求、理化指标、污染物限量和真菌霉素限量和微生物指标等。

起草单位

永春老醋协会、泉州中翔生物技术有限公司、福建省永春五道醋业有限公司、福建永春老醋醋业有限责任公司、福建省永春金光醋业有限公司、福建省永春金春酿造有限公司、福建永春侨新酿造有限责任公司、永春县岵山津源酱醋厂有限公司、福建永春顺德堂食品有限公司、永春得壹醋业有限公司、福建省福泉春食品股份有限公司、北京恩格威认证中心有限公司

起草人

郑建文、潘邦翔、周建平、颜酽冰、林育民、郑伟煌、郭霜霜、刘海生、邱荣裕、康建国、陈静波、颜文凤

T/YCLC 001-2022 相关专题

T/YCLC 001-2022 相似标准

标准号标准名称状态发布日期实施日期
T/CHEAA 0011.6-2022家用电器安全使用年限 第6部分:储水式电热水器现行2022-06-292022-06-29
DB35/T 1188-2011永春牛姆林旅游服务规范废止2011-10-282012-02-15
T/YCCGH 00001-2022永春水仙茶现行2022-02-082022-02-08
T/YCXGH 004-2023中国香都制香技艺赛事规程 永春篾香现行2023-12-292023-12-29
T/YCLC 002-2024永春醋现行2024-06-072024-06-07
T/YCLC 001-2022永春老醋现行2022-06-262022-10-01
T/YCCGH 00001-2021永春水仙现行2021-05-182021-05-18
T/YCCGH 00002-2021永春佛手现行2021-05-182021-05-18