食品添加剂 ε-聚赖氨酸盐酸盐

Food additive ε-Polylysine hydrochloride

T/ZZB 1625-2023其他标准

现行

标准状态

发布日期

2024-11-14

实施日期

2024-12-14

基础信息

标准号

T/ZZB 1625-2023

团体名称

浙江省质量协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐的基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存以及质量承诺。本文件适用于以葡萄糖、酵母加工制品为主要原料,由淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces diastatochromogenes)受控发酵后经分离提纯所制得的食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐。

起草单位

浙江新银象生物工程有限公司、台州市标准化研究院

起草人

杨云霞、洪超群、胡柳芸、陈璋、周波

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