DB4420/T 24-2023 冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范

标准状态

发布日期

2023-06-26

实施日期

2023-08-26

基础信息

标准号

DB4420/T 24-2023

批准发布部门

中山市市场监督管理局

提出部门

中山市农业农村局

技术归口

中山市农业农村局

制修订

修订

标准分类

中国标准分类号

B52

国际标准分类号

65.150

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

方法标准

标准分类

中山市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

101251-2023

备案日期

2023-08-29

适用范围

规定了冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范的术语和定义、加工企业基本条件、质量控制管理、加工技术要求、运输和生产记录管理。

起草单位

中山市农业科技推广中心、中山市小榄镇农业服务中心、中山市农产品质量安全检测所、中山市东星食品有限公司、中山市小榄镇脆肉鲩养殖流通与加工协会

起草人

李健强、罗敏意、宋长江、林晓琴、罗淑贤、叶树才、谭淑冰、赖思楚、梁富、黄铨添、黄晓声、张卫均、戴东、林伟松

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