餐饮服务 反食品浪费管理指南 第1部分:点餐服务

DB1311/T 067.1-2024 河北省

现行

标准状态

发布日期

2024-11-29

实施日期

2024-11-29

基础信息

标准号

DB1311/T 067.1-2024

批准发布部门

衡水市市场监督管理局

提出部门

衡水市市场监督管理局

技术归口

衡水市市场监督管理局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

A12

国际标准分类号

03.080.30

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

管理标准

标准分类

衡水市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

117470-2024

备案日期

2024-11-29

适用范围

本文件提供了点餐服务中反食品浪费管理的指导,以及餐品信息提供、餐品推荐、顾客沟通、自助点餐系统、员工培训方面的建议,并给出了相关信息。本文件适用于餐饮服务提供者的反食品浪费管理的点餐服务。

起草单位

衡水市综合检验检测中心、衡水市饭店餐饮协会、河北筑梦远航科技有限公司

起草人

魏昭、王权、相美璠、梁勃、郭峰、郭修杉、张明扬、耿春辉、靳雅楠、赵旭峰。

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