现行
2024-09-27
2024-09-30
DB3201/T 1184.2-2024
南京市市场监督管理局
南京市市场监督管理局
制定
X00
01.040.30
住宿和餐饮业
管理标准
南京市
地方标准
116939-2024
2024-11-14
本文件提供了食品摊贩的场所环境、设备设施、从业人员、原料控制、过程控制、包装与标签、自查、文件管理、废弃物管理和其他提升要求的指南。
南京工业大学、南京市江宁区市场监督管理局
陈晓晔、汪开银、魏宏伟、张敏、王建梅
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/BTFDIA T15/BTFDIA002-2019 | 非预包装即食食品致病菌快速检测方法 | 现行 | 2020-01-21 | 2020-03-01 |
| T/XMSSAL 043-2021 | 供厦食品 淡水虾 | 现行 | 2022-01-11 | 2022-01-11 |
| SN/T 5145.9-2019 | 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第9部分：狐狸成分检测 PCR-试纸条法 | 现行 | 2019-10-25 | 2020-05-01 |
| T/XMSSAL 057-2022 | 供厦食品 大豆油 | 现行 | 2022-11-10 | 2022-11-10 |
| T/XMSSAL 0095-2023 | 供厦食品 沙茶酱 | 现行 | 2023-11-27 | 2023-11-27 |
| SN/T 3767.1-2014 | 出口食品中转基因成分环介导等温扩增（Lamp）检测方法 第1部分：通用要求和定义 | 现行 | 2014-01-13 | 2014-08-01 |
| SN/T 5643.3-2023 | 出口食品中化学污染物的快速检测方法 第3部分：苋菜红的测定 拉曼光谱法 | 现行 | 2023-11-01 | 2024-05-01 |
| T/XMSSAL 0093-2023 | 供厦食品 瓜类蔬菜 | 现行 | 2023-12-19 | 2023-12-19 |
| SN/T 0655-2012 | 出口食品中敌麦丙残留量的检测方法 | 现行 | 2012-05-07 | 2012-11-16 |
| T/XMSSAL 0138-2024 | 供厦食品 荚可食豆类蔬菜 | 现行 | 2025-02-06 | 2025-02-06 |
| T/XMSSAL 0100-2023 | 供厦食品 馅饼 | 现行 | 2024-01-08 | 2024-01-08 |
| SN/T 2324-2009 | 进出口食品中抑草磷、毒死蜱、甲基毒死蜱等33种有机磷农药的残留量检测方法 | 现行 | 2009-07-07 | 2010-01-16 |
| T/ZSSP 0016-2022 | 焙烤食品中丙烯酰胺的减量控制指南 | 现行 | 2022-05-09 | 2022-05-09 |
| SN/T 4887-2017 | 出口高盐食品中镉的测定 石墨炉原子吸收光谱法 | 现行 | 2017-08-29 | 2018-04-01 |
| SN/T 4584-2016 | 出口动物源性食品中沃尼妙林和泰妙菌素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2016-08-23 | 2017-03-01 |
| SN/T 5360-2021 | 出口动物源食品中万古霉素和去甲万古霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2021-11-22 | 2022-06-01 |
| T/HBIQA 0003.5-2024 | 食品中常见高组胺鱼源性成分检测方法 第5部分：竹筴鱼 实时荧光 PCR法 | 现行 | 2024-08-15 | 2024-10-15 |
| T/SYX 002-2025 | 北京市朝阳区中小学食堂及校外供餐单位食品快速检测技术规范 | 现行 | 2025-06-01 | 2025-07-01 |
| DB13/T 3016-2018 | 地温食品储运温控技术要求 | 现行 | 2018-04-12 | 2018-06-01 |
| T/XMSSAL 0105-2024 | 供厦食品 冷冻鱼糜制品 | 现行 | 2024-03-05 | 2024-03-05 |
| SN/T 5364.5-2021 | 出口食品中致病菌检测方法 微滴式数字PCR法 第5部分：金黄色葡萄球菌 | 现行 | 2021-11-22 | 2022-06-01 |
| SN/T 3729.10-2013 | 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第10部分：香蕉成分检测 实时荧光PCR法 | 现行 | 2013-11-06 | 2014-06-01 |
| NY/T 1407-2018 | 绿色食品 速冻预包装面米食品 | 现行 | 2018-05-07 | 2018-09-01 |
| SN/T 1865-2016 | 出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2016-06-28 | 2017-02-01 |
| SN/T 3384-2012 | 出口食品中空肠弯曲菌药物敏感性的测定 微量稀释法 | 现行 | 2012-12-12 | 2013-07-01 |
| DB42/T 1647-2021 | 湖北省历史文化街区划定及历史建筑确定标准 | 现行 | 2021-03-01 | 2021-05-01 |