鲜切叶菜类蔬菜加工技术规范

DB32/T 2876-2016江苏省

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2016-01-15

实施日期

2016-03-15

基础信息

标准号

DB32/T 2876-2016

批准发布部门

江苏省质量技术监督局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

B31

国际标准分类号

65.020

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

方法标准

标准分类

江苏省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

48603-2016

备案日期

2016-01-19

适用范围

本标准规定了鲜切叶菜类蔬菜的术语和定义、人员要求、加工环境要求、原辅料选择、加工过程操作规范、运输储存以及记录。 本标准适用于鲜切叶菜类蔬菜加工及储运过程安全控制。

起草单位

江苏省农业科学院

起草人

刘贤金、梁颖、丁莹、张留娟

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