现行
2024-03-19
2024-03-21
DB3201/T 1184.1-2024
南京市市场监督管理局
南京市市场监督管理局
制定
X00
01.040.03
住宿和餐饮业
管理标准
南京市
地方标准
110230-2024
2024-04-09
本文件给出了食品小作坊布局设计能力、环境卫生管理能力、设备设施水平、从业人员能力、原辅料及相关产品管理、加工过程控制能力、食品安全自查能力、记录管理能力、管理水平等方面提升的内容。
南京市栖霞区市场监督管理局、江苏中食信企业管理咨询有限公司、南京市江宁区市场监督管理局、南京经济技术开发区市场监督管理局、南京江北新区管理委员会市场监督管理局、南京市玄武区市场监督管理局、南京市秦淮区市场监督管理局、南京市建邺区市场监督管理局、南京市鼓楼区市场监督管理局、南京市雨花台区市场监督管理局、南京市浦口区市场监督管理局、南京市六合区市场监督管理局、南京市溧水区市场监督管理局、南京市高淳区市场监督管理局
顾萍、王艳、唐晋、王润平、赵翠琴、唐勇、王冰、孙彦雨
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| SN/T 2217-2008 | 进出口动物源性食品中巴比妥类药物残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2008-11-18 | 2009-06-01 |
| T/CCFAGS 031-2022 | 即食鲜切果蔬制作服务规范 （食品经营者） | 现行 | 2022-05-05 | 2022-05-05 |
| SN/T 5079-2018 | 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中4种荧光增白剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2018-03-12 | 2018-10-01 |
| SN/T 3639-2013 | 出口食品中空肠弯曲菌的检测方法 实时荧光PCR法 | 现行 | 2013-08-30 | 2014-03-01 |
| DB3311/T 313-2025 | “食品小作坊特色村”建设规范 | 现行 | 2025-04-16 | 2025-05-16 |
| SN/T 3729.3-2013 | 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第3部分：梨成分检测 实时荧光PCR法 | 现行 | 2013-11-06 | 2014-06-01 |
| SN/T 1981-2007 | 进出口食品中环氟菌胺残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 | 现行 | 2007-08-06 | 2008-03-01 |
| SN/T 1889.4-2007 | 杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量 第4部分：黄曲霉 | 现行 | 2007-04-06 | 2007-10-16 |
| SN/T 1923-2007 | 进出口食品中草甘膦残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | 现行 | 2007-05-23 | 2007-12-01 |
| T/GDFCA 038-2021 | 基于区块链技术食品追溯系统的功能性测试标准 | 现行 | 2021-11-29 | 2021-11-30 |
| SN/T 3926-2014 | 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法 | 现行 | 2014-04-09 | 2014-11-01 |
| SN/T 5644.10-2023 | 出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第10部分：亚胺硫磷 | 现行 | 2023-12-29 | 2024-07-01 |
| SN/T 2275-2009 | 食品接触材料检验规程 纸、再生纤维素薄膜材料类 | 现行 | 2009-02-20 | 2009-09-01 |
| GB/T 32146.3-2015 | 检验检测实验室设计与建设技术要求 第3部分：食品实验室（外文版EN） | 现行 | 2019-10-14 | |
| T/CIFST 004-2021 | 食品中维生素B12的测定 预包被微孔板式微生物法 | 现行 | 2021-08-23 | 2021-08-23 |
| T/XMSSAL 027-2021 | 供厦食品 铁皮石斛叶 | 现行 | 2021-08-09 | 2021-08-09 |
| DB13/T 3016-2018 | 地温食品储运温控技术要求 | 现行 | 2018-04-12 | 2018-06-01 |
| T/ZZB 0684-2018 | 食品营养强化剂 左旋肉碱（L-肉碱） | 现行 | 2018-10-26 | 2018-11-30 |
| SN/T 1443.2-2004 | 食品安全管理体系审核指南 | 现行 | 2004-06-01 | 2004-12-01 |
| SN/T 4525.7-2016 | 出口食品中致病菌的分子分型 MLST方法 第7部分：空肠弯曲菌 | 现行 | 2016-06-28 | 2017-02-01 |
| DB44/T 2601.6-2025 | 冷链食品追溯 第6部分：统计指标 | 现行 | 2025-01-13 | 2025-04-13 |
| SN/T 2914-2011 | 出口食品中二缩甲酰亚胺类农药残留量的测定 | 现行 | 2011-05-31 | 2011-12-01 |
| SN/T 3861-2014 | 出口食品中六氯对二甲苯残留量的检测方法 | 现行 | 2014-01-13 | 2014-08-01 |
| T/GDFCA 037-2022 | 基于区块链技术食品追溯系统的信息安全性测试标准 | 现行 | 2022-12-19 | 2022-12-19 |
| SN/T 1961.15-2013 | 出口食品过敏原成分检测 第15部分：实时荧光PCR方法检测芹菜成分 | 现行 | 2013-03-01 | 2013-09-16 |
| DB45/T 2389-2021 | 撑篙竹栽培技术规程 | 现行 | 2021-11-27 | 2021-12-25 |