大连连菜牛肉类菜品烹调操作规程

DB21/T 2374-2014辽宁省

废止

标准状态

发布日期

2014-11-18

实施日期

2015-01-18

废止日期

2014-11-18

基础信息

标准号

DB21/T 2374-2014

批准发布部门

辽宁省质量技术监督局

技术归口

大连市质量技术监督局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

A12

国际标准分类号

01.040.01

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

方法标准

标准分类

辽宁省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

45859-2015

备案日期

2015-04-24

起草单位

大连市美食文化协会、紫航海鲜大饭店、金州宾馆、大连老菜馆、大连盈春大饭店、牟传仁酒店、大连当天阳酒店、大连添福来饺子城、大连呼盟餐饮管理有限公司。

起草人

高成聪、张学安、潘勤光、朱铁民、周长生、代红彬、陈宝君、林风和、张家维、于滨、王铭先、杜兆生、李长伦、陈胜德、李海芸。

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