废止
1992-11-10
1993-07-01
1992-11-10
2347-1992
2014-12-26
本标准适用于糕点工业中的生产、科研、教学及其它有关领域。
黑龙江商学院食品工程系
张守文、魏秋岚等
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GZB 6-02-01-02 | 糕点装饰师 | 现行 | 2024-01-17 | 2024-01-17 |
| T/WHHLW 109-2024 | 酥皮糕点制作规范 | 现行 | 2024-02-29 | 2024-03-15 |
| T/CASME 1604-2025 | “冻转鲜”糕点生产技术规范 | 现行 | 2025-07-04 | 2025-08-07 |
| T/CASME 2151-2026 | “冻转鲜”糕点流通规范 | 现行 | 2026-03-13 | 2026-04-13 |
| GB/T 12140-2026 | 糕点术语 | 即将实施 | 2026-01-28 | 2026-08-01 |
| GB/T 30783-2014 | 食品加工机械 果馅糕点机 | 现行 | 2014-07-08 | 2014-12-01 |
| SB/T 10291.2-2012 | 食品机械术语 第2部分：糕点加工机械 | 现行 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| LS/T 3208-1993 | 糕点用小麦粉 | 现行 | 1993-03-23 | 1993-10-01 |
| GB/T 20977-2024 | 糕点质量通则 | 即将实施 | 2024-10-26 | 2026-05-01 |
| NY/T 2988-2016 | 绿色食品 湘式挤压糕点 | 现行 | 2016-10-26 | 2017-04-01 |
| GB/T 23780-2025 | 糕点质量检验方法 | 现行 | 2025-06-30 | 2026-01-01 |
| GB/T 30645-2014 | 糕点分类 | 现行 | 2014-12-31 | 2015-04-30 |
| NY/T 1890-2021 | 绿色食品 蒸制类糕点 | 现行 | 2021-05-07 | 2021-11-01 |
| SN/T 4943-2017 | 食品级润滑油（脂）中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱联用法 | 现行 | 2017-11-07 | 2018-06-01 |