现行
2011-12-20
2012-07-01
QB/T 4259-2011
工业和信息化部
全国食品发酵标准化中心
制定
X61
60.160.10
无
轻工
行业标准
34977-2012
2014-12-26
中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会等
熊正河、赵建华 等
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB34/T 2562-2015 | 大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法（ELISA） | 现行 | 2015-12-30 | 2016-01-30 |
| DB52/T 1298-2018 | 酱香大曲生产技术规范 | 现行 | 2018-06-27 | 2018-12-27 |
| DB52/T 873-2018 | 大曲酱香型白酒生产技术规范 | 现行 | 2018-06-27 | 2018-12-27 |
| DB51/T 3262-2025 | 川酒浓香大曲生产技术规范 | 现行 | 2025-03-19 | 2025-04-19 |
| DB52/T 876-2014 | 大曲酱香型白酒贮存勾兑管理规范 | 现行 | 2014-01-02 | 2014-06-02 |
| DB34/T 3085-2018 | 浓香大曲检测操作规程 | 现行 | 2018-04-16 | 2018-05-16 |
| DB52/T 1854-2024 | 大曲酱香型白酒贮存损耗技术规范 | 现行 | 2024-09-20 | 2025-01-01 |
| DB4203/T 246-2024 | 郧阳黄酒大曲生产技术规程 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-10-01 |
| QB/T 1782-2014 | β-苯乙醇 | 现行 | 2014-05-06 | 2014-10-01 |