| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB14/T 1213-2016 | 山西刀削面制作规范 | 现行 | 2016-06-30 | 2016-08-30 |
| T/SXPX 038-2024 | 传统地标面食 大同猪肉臊子刀削面 | 现行 | 2024-12-23 | 2025-02-23 |
| T/YCY 002-2023 | 永济刀削面制作规范 | 现行 | 2023-01-01 | 2023-01-01 |
| T/AHFIA 032-2019 | 刀削面 | 现行 | 2019-08-20 | 2019-09-20 |
| T/DTCY 001-005-2020 | 《大同刀削面》、《烧麦》、《扒肉条》、《过油肉》、《大同餐饮公勺公筷》 | 现行 | 2020-08-10 | 2020-08-14 |
| T/AHFIA 032-2019 | 刀削面 | 现行 | 2019-08-20 | 2019-09-20 |
| T/DTCY 001-005-2020 | 大同刀削面》、《烧麦》、《扒肉条》、《过油肉》、《大同餐饮公勺公筷 | 现行 | 2020-08-10 | 2020-08-14 |