江苏名小吃通则

General of famous snacks in Jiangsu

T/JCIA 0001-2017住宿和餐饮业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2017-11-10

实施日期

2017-12-01

基础信息

标准号

T/JCIA 0001-2017

团体名称

江苏省餐饮行业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

03.080.99 其他服务

行业分类

H629 其他餐饮业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了江苏名小吃的术语和定义、要求、管理。本标准适用于江苏省行政区域内具有合法经营资质的餐饮服务单位、小吃生产企业。

起草单位

江苏食品药品职业技术学院、南京旅游职业学院、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏尚香食品有限公司、苏州市朱鸿兴饮食有限公司、冶春餐饮股份有限公司

起草人

丁玉勇、于学荣、刘珏、唐晋、胡畏、俞水林、孙华靖、徐浩、陈军

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