主要技术内容
本文件规定了餐饮消费场景下的预制菜定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装和贮存要求。
Prepared dishes
现行
2022-06-02
2022-07-02
T/CCA 024-2022
中国烹饪协会
否
67.040
H621 正餐服务
团体标准
本文件规定了餐饮消费场景下的预制菜定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装和贮存要求。
中国烹饪协会、湛江国联水产开发股份有限公司、眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司、中国农业科学院-益海嘉里金龙鱼央厨研究院、联合利华服务(合肥)有限公司上海分公司、快客利(北京)集团有限公司、建发(广东)预制菜运营管理有限公司、安徽同庆楼食品有限公司、上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、检科测试集团有限公司、山东蓝海海勤供应链有限公司、甘肃和家和品牌管理有限公司、河南冻立方传媒有限公司、昆明天天向上中央厨房运营管理有限公司
杨柳、陈汉、王刚、叶斌、张春晖、李支霞、董一成、董强、王寿凤、杨国福、许志远、刘锐、乐粉鹏、张海发、马鸿亮、张春良、穆培龙、刘亚瑾
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CECS 10171-2022 | 预制式全氟己酮灭火装置 | 现行 | 2022-01-26 | 2022-06-01 |
| T/CAB 0124-2021 | 组合式预制餐品质量通则 | 现行 | 2021-12-15 | 2021-12-15 |
| ZJM-005-4637-2021 | 预制成端光缆组件 | 现行 | 2021-05-06 | 2021-05-06 |
| T/LJH 022-2021 | 预制直埋球硅保温管及管件 | 现行 | 2021-02-03 | 2021-03-03 |
| T/ZZB 2053-2021 | 预制成端光缆组件 | 现行 | 2021-02-25 | 2021-03-01 |
| T/JSTERA 13-2020 | 短线法节段梁预制及安装质量检验标准 | 现行 | 2020-02-10 | 2020-02-20 |
| T13/FJECSA 003-2019 | 预制桩工程技术规程 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-02-01 |
| T/CNFIA 115-2019 | 预制包装菜肴 | 现行 | 2019-11-01 | 2019-12-01 |
| T/CAICI 19-2019 | 通信用预制成端引入光缆组件技术规范 | 现行 | 2019-10-28 | 2019-11-01 |
| T/CSTM 00170-2019 | 陶瓷颗粒预制体 | 现行 | 2019-11-07 | 2020-02-07 |
| T/CEMIA 007-2018 | 光纤预制棒用高纯氯 | 现行 | 2018-12-14 | 2019-03-14 |
| T/CEMIA 008-2018 | 光纤预制棒用四氯化锗 | 现行 | 2018-12-14 | 2019-03-14 |
| T/CEMIA 014-2018 | 光纤预制棒用四氯化硅充装规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-03-28 |
| T/CEMIA 015-2018 | 光纤预制棒用四氯化硅容器清洗技术规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-03-28 |
| T/LJH 005-2018 | 球硅聚氨酯复合防腐预制直埋保温管 | 现行 | 2018-04-10 | 2018-05-10 |
| T/CEMIA 001-2017 | 光纤预制棒用四氯化硅 | 现行 | 2017-12-01 | 2018-03-01 |
| T/CEMIA 002-2017 | 光纤预制棒用三氯氧磷 | 现行 | 2017-12-01 | 2018-03-01 |
| T/CEC 120-2016 | 额定电压35kV(Um=40.5kV)及以下预制电缆附件技术规范 | 现行 | 2016-10-21 | 2017-01-01 |
| CECS 272-2010 | 预制塑筋水泥聚苯保温墙板应用技术规程 | 现行 | 2010-05-20 | 2010-08-01 |
| SB/T 10482-2008 | 预制肉类食品质量安全要求 | 现行 | 2008-09-27 | 2009-03-01 |
| LS/T 3532-1985 | 预制溜管 | 现行 | 1985-09-10 | 1986-01-01 |
| DB34/T 1786-2012 | 预制装配式钢筋混泥土检查井技术规程 | 有更新版 | 2012-12-24 | 2013-01-24 |
| T/CIATA 0021-2016 | 钢管喷涂缠绕成型预制直埋保温管作业技术规范 | 现行 | 2016-10-17 | 2017-01-10 |
| T/CEC 120-2016 | 额定电压35kV(Um=40.5kV)及以下预制电缆附件技术规范 | 现行 | 2016-10-21 | |
| T/HIS 012-2022 | 数字化超高压油泵 | 现行 | 2022-05-16 | 2022-06-15 |