流动群宴菜品加工管理规范

Standards of Catering Dishes Processing

T/CCCCIA 007-2017 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2017-07-30

实施日期

2017-09-01

基础信息

标准号

T/CCCCIA 007-2017

团体名称

成都乡厨餐饮行业协会

包含专利

是

标准分类

国际标准分类号

67.040 食品综合

行业分类

H6299 其他未列明餐饮业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定流动群宴菜品加工时环境、操作人员及用水等方面的通用要求。

专题

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