主要技术内容
本标准规定了烧鹅制品的术语和定义、分类、生产加工过程的卫生要求和生产工艺。
现行
2019-11-25
2019-12-01
T/DGCA 005-2019
东莞市烹饪协会
否
01.020
H622 快餐服务
团体标准
本标准规定了烧鹅制品的术语和定义、分类、生产加工过程的卫生要求和生产工艺。
真功夫餐饮管理有限公司、东莞仟福粥城餐饮管理有限公司、东莞市威士丁饮食有限公司、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所
赖海亮、廖俊青、胡永祥、陈嘉祥、曾鹏、徐波、袁淑玲
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/DGCA 004-2019 | 叉烧生产工艺标准 | 现行 | 2019-11-25 | 2019-12-01 |