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汾阳名吃 生煎包制作工艺规范

T/FYCY 081-2022住宿和餐饮业

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2022-10-01

实施日期

2022-10-15

基础信息

标准号

T/FYCY 081-2022

团体名称

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.060

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

生煎包制作工艺的原辅材料、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。

起草单位

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市贾家庄裕和花园酒店

起草人

尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、解亚山、尹鹏、张鹏飞、任舒奇、刘骏

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