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本文件规定泾县茂林十二碗的术语和定义、原材料、制作工艺。本文件适用于泾县茂林十二碗宴席的制作。
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现行
2022-06-20
2022-06-21
T/JXCYPR 001-2022
泾县餐饮烹饪行业协会
否
67.040
H621 正餐服务
团体标准
本文件规定泾县茂林十二碗的术语和定义、原材料、制作工艺。本文件适用于泾县茂林十二碗宴席的制作。
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刘爱民、肖文煊、钱娟、吴波、方和龙、吴宗贵、王美平、吴希辰、罗文杰、陈赫谋、梅松、吴楠生
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| DB3418/T 012-2021 | 泾县特色糕点小作坊生产加工规范 | 现行 | 2021-10-30 | 2021-11-30 |
| T/NSFST 012-2022 | 鸡血红蛋白抗氧化肽 | 现行 | 2022-06-20 | 2022-07-10 |
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