非物质文化遗产—中渡和家宴大杂烩烹饪工艺流程规范

4.1.1主料：猪里脊肉500g。4.1.2配料：青蒜、干笋(中段)50g、腐竹50g、黑木耳50g、大白菜50g、芹菜50g、胡萝卜50g、粉丝50g。4.1.3调料：食用盐10g、酱油20g、蚝油10g、食用油50g、胡椒粉5g、食用淀粉10g、鸡汤。

鹿寨县市场监督管理局、鹿寨县中渡镇人民政府、鹿寨县中渡镇民俗文化协会。