主要技术内容
本文件规定了广府菜白灼虾的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜白灼虾。
Cantonese cuisine—Scalded prawns
现行
2022-08-31
2022-09-01
T/SDRA 11-2022
佛山市顺德区容桂餐饮行业协会
否
X 10
67.040
H621 正餐服务
团体标准
本文件规定了广府菜白灼虾的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于广府菜白灼虾。
本文件规定了广府菜白灼虾的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜白灼虾。
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| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SDRA 12-2022 | 广府菜 姜葱炒蟹 | 现行 | 2022-08-31 | 2022-09-01 |