主要技术内容
该标准适用于以优质大米、绵白糖、水为主要原料，经浸泡、磨粉、调制、成型、熟制、冷凉、包装等程序加工制作而成的杨村糕干。
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Tianjin traditional cuisines manufacture technical specifications sweetened rice flour
现行
2021-10-12
2021-10-30
T/TJCY 001-2022
天津市餐饮行业协会
否
X 11
67.060
H622 快餐服务
团体标准
该标准适用于以优质大米、绵白糖、水为主要原料，经浸泡、磨粉、调制、成型、熟制、冷凉、包装等程序加工制作而成的杨村糕干。
该标准适用于以优质大米、绵白糖、水为主要原料，经浸泡、磨粉、调制、成型、熟制、冷凉、包装等程序加工制作而成的杨村糕干。
天津市餐饮行业协会、天津市餐饮行业协会小吃专业委员会、天津食天下文化传播有限公司
李家津、宋冠鸣、张杰
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